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La grande finale d’Érablement Bon 2015 récompense les meilleurs desserts à l’érable du Québec!

Le jeudi 30 avril 2015

La grande finale d’Érablement Bon 2015 récompense les meilleurs desserts à l’érable du Québec!

C’est encore avec émotion et fébrilité que s’est déroulée la grande finale annuelle d’Érablement Bon. L’édition 2015, qui se tenait le mardi 14 avril dernier à la résidence Jazz Longueuil, n’a pas fait exception. Ce concours, mettant en compétition les talents culinaires des chefs, visait à conférer le titre du meilleur dessert à l’érable, à travers le réseau des résidences privées pour aînés AZUR, JAZZ et COGIR au Québec.

Difficile tâche que celle de trancher! En effet, un jury composé de trente goûteurs provenant de la résidence JAZZ Longueuil et d’invités du siège social de COGIR, avait la délicieuse mission de goûter les cinq desserts en nomination pour ainsi désigner les deux meilleurs desserts à l’érable.

Il faut également mentionner les performances incroyables des demi-finales, où plus de 30 chefs se sont affrontés avec d’excellents desserts à l’érable. Cinq finalistes s’y sont démarqués :

  • Chef Stéphane Asselin, Émérite de Brossard
  • Chef Jean-Charles Toussain, Jardins Intérieurs
  • Claude Sabale, Jardins Katerina
  • Chef Néhat Rrustolli, Jazz Lebourgneuf
  • Chef Pierre Juteau, Résidence du Verger

 

Ces cinq finalistes ont livré le meilleur d’eux-mêmes en s’impliquant corps et âme dans cette compétition. Deux prix ont été décernés cette année : le prix coup de cœur des résidents et le prix coup des membres du siège social. Les gagnants sont : 

Chef Stéphane Asselin, Émérite de Brossard et Claude Sabale, Jardins Katerina

Les grands gagnants d'Érablement bon 2014
            Chef Stéphane Asselin, de la résidence L'Émérite de Brossard                            Chef Claude Sabale, de la résidence Jardins Katerina
 

    

Félicitations aux grands gagnants et à tous les participants du concours Érablement Bon 2015!

 



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