Cuisinier

Située en plein cœur du quartier Montcalm à Québec, la résidence le Manoir Manrèse offre une ambiance chaleureuse et familiale. Elle accueille les personnes âgées autonomes et nécessitant des soins de santé quotidiens. La qualité de nos menus ainsi que de nos assiettes est une valeur essentielle et primordiale au bien-être de nos résidents! La variété, la bonne cuisine de type restaurant et la santé de nos résidents font partie de nos priorités. Venez créer avec notre Chef et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations!


Statut :

  • Permanent
  • Temps plein
  • Disponible 1 fin de semaine sur 2
  • Jour

Description du poste

Vos compétences et qualités seront mises à contribution pour :

  • Voir à la préparation, à l'assaisonnement, à la cuisson et au calcul des portions des aliments ;
  • Préparer et cuire des aliments tels que soupes, viandes, légumes et desserts ;
  • S'assurer de l'utilisation optimale des denrées, recevoir, vérifier et ranger la marchandise ;
  • Collaborer à l’élaboration des menus en partageant vos idées avec la Chef cuisnière;
  • Entretenir votre équipement et votre espace de travail ;
  • Participer au nettoyage de la cuisine avec l'équipe ;
  • Voir au respect des règles d'hygiène et de salubrité.

Horaire :

Fixe, 37 heures/semaine, incluant une seule fin de semaine sur deux!


Qualifications demandées

Qualités et qualifications recherchées :

  • Secondaire professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou expérience en cuisine de gros volumes
  • Certification de la MAPAQ
  • Années d'expérience reliées à l'emploi : un atout
  • Créatif(ive), esprit d'équipe, sens de l'initiative, positif(ive) et assidu(e)


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rh@cogir.net
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